Recetas

Carlota navideña

La receta de la torta navideña por excelencia. Un postre tan rico que atrapa tanto a grandes como a niños. Combina muy bien los sabores dulces sin llegar a convertirse en una receta empalagosa. Además permite darle un toque gourmet con el preparado final.

Ingredientes:

  • 15 bizcochos de soletilla (Lady Finger)
  • 130 g de almendras
  • 130 g de mantequilla
  • 130 g de azúcar
  • 160 g de nata montada
  • 1 copita de Kirsch
  • Vainilla en polvo

Ingredientes para decorar:

  • Nata montada
  • Cerezas confitadas

Preparación:

En un mortero machacar las almendras, anadiendo, poco a poco el azúcar y la vainilla. Verter en un bol y agregar la mantequilla ablandada. Mezclar hasta obtener una crema blanda y blanca. Banar con el Kirsch y por ultimo, anadir la nata montada, mezclándolo todo con cuidado. Forrar un molde de carlota con los bizcochos de soletilla y verter sobre la mezcla anterior. Introducir en el frigorífico durante 3 horas. Desmoldar sobre una fuente y decorar con rosetones de nata montada y cerezas confitadas.

 

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Irene Milito

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Irene Milito

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