Canelones clàsicos de ternera

Ingredientes:


8 panqueques o crêpés
1 cucharada de aceite de girasol
1 cebolla blanca picada
240 gr de carne de ternera picada (molida)
1 lata de salsa de tomate
8 lonchas de jamón cocido (tipo York)
350 gr de queso Gruyere rallado

Preparación:


Rehogar la cebolla en una sartén con el aceite a fuego mediano durante 5 minutos. Agregar la carne picada y cocinar hasta que se haya dorado. Precalentar el horno a 180°C (moderado). Cubrir cada panqueque con un poco de salsa de tomate y 1 loncha de jamón en cada uno. Enrollar cada uno de los panqueques y colocarlos en una fuente rectangular enmantecada. Una vez que estén todos uno al lado del otro, espolvorear con el queso rallado. Llevar al horno por 15 minutos hasta que el queso se haya derretido y estén burbujeando. Servir caliente de inmediato.