Camarones con chiles jalapenos y cilantro

Porciones: 8

Tiempo: 45 minutos

Preparación: Fácil

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 1/2 kilos de camarones medianos lavados pelados y con las colas intactas
• 2 cebollas medianas cortadas en media luna
• 100 gramos de rajas de jalapenos escurridos y en rajas
• 60 gramos de cilantro picado
• Sal

Preparación:

Se calienta el horno a 180°C, y en un platón se ponen dos copas de los ingredientes en el siguiente orden: 1 cucharada de aceite de oliva, camarones, sal, cebolla, chiles y cilantro. Se hornea durante 20 ó 25 minutos o hasta que los camarones estén bien cocidos.

Irene Milito