Calzone de jamón con espinacas

Ingredientes:

• 600 gr de masa para pizza
• 200 gr de espinacas
• 120 gr de jamón York
• 150 gr de queso provolone

Preparación:

Preparar la masa de la pizza. Limpiar las espinacas y quitar la parte durita que une las hojas. Cortar el jamón en tiras y el queso en trocitos pequeñitos. Echar un poco de harina en la mesa y tender la masa de la pizza muy fina. Forrar la bandeja del horno con papel y poner la masa de la pizza estirada. Echar encima de la masa las espinacas crudas, el jamón York y el queso. Cerrar la masa como una empanada gigante, mojando un poco los bordes si necesario; esconder los bordes hacia abajo. Echar un poco de aceite encima de la pizza y meterla al horno (precalentado, 200°C) durante unos 25-30 minutos o hasta que la parte de abajo resulte bien dorada. Servir caliente de inmediato dividiendo en 4 o 6 porciones.

Irene Milito