Ingredientes:
Preparación:
En un bol, mezclar las manzanas con el azúcar, el ron y el Coñac. Dejar macerar toda la noche. Precalentar el horno a 180°C (moderado). Enmantecar y enharinar 2 moldes para budín ingles y forrar la base con papel manteca. En un bol, mezclar el resto de los ingredientes excepto el jugo de manzanas. Incorporar bien todo y agregar la mezcla de manzanas y el jugo de manzanas. Volcar la preparación en el molde y llevar al horno. Cocinar 60 minutos, retirar y desmoldar. Llevar al horno nuevamente en una placa y cocinar 10 o 20 minutos hasta que esté dorado.
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