Budín de coco y chocolate

Ingredientes para el budín de coco:

• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas soperas de maicena
• 100 gramos de coco rallado

Ingredientes para el budín de chocolate:

• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas soperas de maicena
• 1 cucharada sopera de chocolate en polvo
• 150 gramos de chocolate con leche picado

Preparación:

Para el budín de chocolate, bate todos los ingredientes excepto el chocolate con leche en una licuadora. Cuando la mezcla esté más espesa, apaga el fuego y añade el chocolate con leche para que se derrita en la mezcla. Vierte la mezcla en un molde untado con margarina y lleva al congelador durante 1 hora. Para el budín de coco, licua la crema de leche, la leche y la maicena. Por último, agrega el coco rallado y revuelve con una cuchara. Coloca en una olla a fuego lento hasta que espese. Una vez que tenga la textura deseada, deja enfriar y vierte en un molde con el budín de chocolate.

Irene Milito