Brownies blondies

Porciones: 8 brownies

Preparación: 2 horas

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1/2 taza de mermelada de cereza
• 1 1/2 taza de harina
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 120 gramos de mantequilla
• 3/4 de taza de azúcar
• 1/2 taza de crema
• 2 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1/2 taza de chispas de chocolate

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C. Forra un molde de 25 cm con papel estrella. Calienta la mermelada en una olla pequeña, retira del fuego y reserva. Coloca en un tazón la harina, polvo para hornear y sal, reserva. Bate con una batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar hasta que esponje, vierte la crema los huevos uno por uno, la esencia de vainilla y bate 5 minutos. Agrega la harina, polvo para hornear, chispas de chocolate y la mitad de la mermelada, con la ayuda de una espátula la mezcla en forma envolvente, vierte la masa al molde que forraste, vacía encima el resto de la mermelada repartiendo con todo el molde, hornea 180°C 30 minutos, retira del horno y deja enfriar por completo y corta en cuadros medianos y sirve.