Brochetas de pavo

• 350 gr de pechugas de pavo cortada en cubos
• 8 lonchas de pancita ahumada (cortadas a la mitad y dobladas)
• 8 champiñones grandes
• 16 tomates Cherry

Ingredientes para pincelar:

• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de vinagre de vino
• Sal
• Pimienta
• 1 cucharadita de condimento para aves
• 8 palitos de brochetas

Preparación:

Ensartar en cada brocheta las ingredientes intercalando, y que quede bien completo. En un bol preparar la mezcla para pincelar, y darles una pesada a cada brocheta de un lado. Colocarlos en una plancha caliente, o a la parilla, a media cocción darlos vuelta y volver a pincelar. Aproximadamente se cocinan en 15 minutos. Servir con ensalada fresca.

Irene Milito