Bizcocho de yogur

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogur natural o de limón
• 1 medida (del yogur) de aceite de girasol
• 3 medidas (del yogur) de azúcar
• La ralladura de un limón y su zumo
• Un sobre de levadura química

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol ponemos los huevos y los batimos con unas varillas. Añadimos el aceite y el yogur y continuamos batiendo la mezcla. Incorporamos el zumo y la ralladura de limón junto con el azúcar y batimos hasta que esté todo bien integrado. A continuación añadimos la harina y la levadura tamizada y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea. Vertemos la mezcla en el molde, que habremos engrasado previamente, y horneamos entre 50 y 60 minutos. Ya sabéis que el tiempo de horneado es orientativo, depende de cada horno.

Irene Milito