Bizcocho clásico de naranja
Ingredientes:
4 tazas de harina leudante
2 3/4 tazas de azúcar
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
2 naranjas, ralladas y exprimidas
8 huevos, a temperatura ambiente
300 gr de mantequilla, a temperatura ambiente
4 tazas de harina leudante
2 3/4 tazas de azúcar
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
2 naranjas, ralladas y exprimidas
8 huevos, a temperatura ambiente
300 gr de mantequilla, a temperatura ambiente
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (horno moderado). Enmantecar y enharinar un molde de bizcocho inglés. Forrar la base con papel mantequilla. En un bol mediano, batir con batidora eléctrica la mantequilla y el azúcar hasta lograr una mantequilla. De a uno, incorporar los huevos, batiendo bien luego de cada adición. Agregar lentamente la harina, un poco a la vez, intercalando con el jugo de naranja y la ralladura de naranjas. Colocar la preparación en el molde y hornear 1 hora y 15 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un cuchillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.
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