Ingredientes:
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (moderado). Lavar las patatas bien con un cepillo. Envolverlas con papel aluminio y llevar al horno por una hora. Mezclar la mantequilla con el ciboulette picado, hasta lograr una pasta. Reservar. Sacar el papel aluminio de las patatas y cortarlas al medio. Untarlas con una buena cantidad de la preparación de mantequilla y salpimentar al gusto. Calentar la plancha a fuego fuerte con la cucharada de aceite por 7 a 10 minutos. Poner los bifes, sin moverlos y cocinarlos por 5 a 7 minutos. Darlos vuelta, salarlos y dejarlos cocinar por otros 5 a 7 minutos, sin moverlos. Servir calientes con una guarnición de patatas al plomo.
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