Beneficios de la dieta cetogénica
- Beneficios cardiovasculares
Como ya te he comentado antes, las dietas cetogénicas mejoran el perfil cardiovascular al tener un menor potencial aterogénico y prevenir el desarrollo de la resistencia a la insulina.
- Beneficios endocrinos
Es ampliamente conocido que las dietas ricas en carbohidratos son responsables del desarrollo de resistencia a la insulina lo que conduce a la aparición de la diabetes. Las dietas cetogénica, al disminuir el aporte de carbohidratos, constituyen una forma efectiva de prevenir la elevación de los niveles de insulina con los que se disminuye este riesgo. La mejora en la sensibilidad a la acción de la insulina estimula procesos como la síntesis hepática de glucógeno, lo cual favorece la disminución de los niveles de azucares en la sangre. Otro de los beneficios se da en las mejores clínicas relacionadas con la disminución de dolor mestrual, regulación de los ciclos menstruales y mejora en la fertilidad.
- Beneficios neurológicos
Como también te he comentado antes, una de las razones por las que fue diseñada este tipo de dietas fue para el control de las convulsiones en ninos epilépticos. Otro grupo de enfermedades que muestran una mejoría clínica tras de adopción de las dietas cetogénica son las enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Parkinson y el Alzheimer. Frente a ambos procesos, la restricción calórica ha mostrado un importante papel protector mediado por la acción de los cuerpos cetónicos, los cuales son capaces de aumentar la función mitocondrial y por ende su producción de ATP. Estos efectos beneficiosos han llevado a desarrollar modelos animales para el tratamiento de condiciones como la depresión, la migraña crónica, trastornos psiquiátricos como la narcolepsia e incluso el autismo con la prescripción de una dieta baja en carbohidratos. En estos casos aun no se cuenta con resultados concluyentes que sustenten su indicación. Pero algo que constituye una gran fortaleza de esta dieta es que sus beneficios neurológicos persisten incluso una vez que se suspende esta dieta, lo cual puede relacionarse con cambios permanentes en el metabolismo neuronal.
- Beneficios contra el cáncer
Es bien conocida la relación entre obesidad y el desarrollo de varios tipos de tumores malignos, especialmente el cáncer de mama y endometrio, tumores relacionados con los altos niveles de estrógenos característicos de mujeres del peso corporal constituye, en estos pacientes, un importante mecanismo de prevención del riesgo de desarrollar estas enfermedades. Las dietas keto muestran también efectos beneficiosos en pacientes con cáncer.
