Arroz a la mexicana
Ingredientes:
3 cucharadas de aceite
1 taza de arroz blanco
1 cucharadita de sal de ajo
1/2 cucharadita de comino en polvo
1/2 cebolla mediana, picada
1/2 taza de purè de tomates
2 tazas de caldo de pollo
3 cucharadas de aceite
1 taza de arroz blanco
1 cucharadita de sal de ajo
1/2 cucharadita de comino en polvo
1/2 cebolla mediana, picada
1/2 taza de purè de tomates
2 tazas de caldo de pollo
Preparación:
Colocar el aceite en una cacerola grande y agregar el arroz. Dorar el arroz, mezclando constantemente, hasta que se ponga transparente. Agregar la sal de ajo y el comino. Incorporar lentamente la cebolla y rehogar hasta que se ponga transparente. Agregar el purè de tomate y el caldo de pollo. Dejar hervir, bajar el fuego a suave, tapar la cacerola y dejar cocinar 20 a 25 minutos.
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