Categories: Recetas

Almejas a la marinera

Ingredientes:

  • 1 kg de almejas vivas
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentòn
  • 3 tomates maduros
  • Pimienta al gusto
  • Perejil, cantidad necesaria
  • 2 copas de vino blanco
  • Sal al gusto
  • Aceite, cantidad necesaria

Preparación:
Lavar bien las almejas, dejarlas un rato en agua y sal par que suelten la arena. En una cazuela rehogar la cebolla picada, anadir los tomates rallados, sal y pimentón. Remover y anadir las almejas, el vino blanco, el perejil y la pimienta. Cocer a fuego vivo para que las almejas se abran. Servir en la misma cazuela.

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Irene Milito

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Irene Milito

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