Helado de vainilla con dulce inglés
Ingredientes:
330 cc de leche
250 gr de azúcar
650 cc de nata (crema de leche)
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 cucharaditas de especias mixta dulces: canela, cavo de olor, jengibre
4 cucharadas de dulce inglés de frutas secas, picadas
Preparación:
Colocar la leche en un bol junto con el azúcar. Batir hasta disolver el azúcar y luego agregar la esencia de vainilla y las especias. Tapar con film y llevar a la heladera por lo menos 30 minutos. Prender la máquina de hacer helado casero. Verter adentro la preparación de leche y dejar andar la máquina hasta que el helado esté listo. El tiempo varia según el tipo de máquina, pero es aproximadamente 30 minutos. Incorporar el dulce inglés y mezclar con el helado. Colocar el helado en un recipiente hermético y llevar al freezer 2 horas antes de servir.
