Hamburguesas suaves de ternera
Porciones: 4 unidades
Ingredientes:
- 300 g de carne de ternera, molida
- 1 zanahoria mediana
- 1 diente de ajo molido
- 2 rodajas de pan de molde, remojadas en leche
- Sémola, c/n
- Sal
- Pimienta molida
Preparación:
En un bol, mezclar todos los ingredientes y por último agregar lentamente sémola hasta conseguir una masa compacta. Formar cuatro bollitos, aplastar y dar forma a las hamburguesas. Cocinar en una plancha caliente con un chorrito de aceite, de ambos lados, hasta que la carne esté bien cocida. Servir de inmediato en plato o en sándwich.
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