Gelatina de crema de avellana

Porciones: 6

Preparación: 2 horas

Ingredientes:

• 4 tazas de leche
• 1 taza de crema de avellanas
• 5 cucharadas de grenetina
• 6 chocolates con avellana
• 1/4 de taza de avellanas picadas
• Flores comestibles para decorar

Preparación:

En una olla mezcla 3 tazas de leche con la crema de avellanas. Coloca la olla sobre el fuego y calienta, revolviendo constantemente hasta que la crema se disuelva. Vacía la grenetina en la taza de leche restante, re- vuelve muy bien y deja reposar por 5 minutos para que se hidrate. Calienta en el microondas por 15 segundos y revuelve. Repite hasta que la grenetina esté completamente disuelta. Incorpora esta mezcla a la olla y revuelve muy bien. Vierte en vasitos transparentes, deja entibiar y refrigera por 1.5 horas o hasta que la gelatina cuaje. Decora con uno o dos chocolates, las avellanas picadas y flores comestibles.

Irene Milito