Mini donas para regalar
Porciones: 20 mini donas aproximadamente
Preparación: 3 horas
Dificultad: Media
Ingredientes para las donas de vainilla:
- 1 1/3 de tazas de harina
- 3/4 de cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de bicarbonato
- 1/4 de taza de aceite
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
Ingredientes para el glaseado de vainilla:
- 1 taza de azúcar glas
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de leche
Ingredientes para el glaseado de chocolate:
- 1 taza de chocolate semi amargo picado
- 2 cucharadas de leche
- Granillo de colores, chochitos de colores
- Abatelenguas de madera de varios tamaños
Ingredientes para las donas integrales:
- 3/4 de taza de leche
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cocoa
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 172 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de chía
- 2 cucharadas de aceite
- 1 taza más 2 cucharadas de harina integral
Ingredientes para el glaseado:
- 1 taza de chocolate semi amargo picado
- 2 cucharadas de leche
- Granillo de colores y chochitos de colores
- Galletas de chocolate molidas
- Azúcar glas para espolvorear
Preparación para las donas de vainilla:
En un tazón mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. En otro tazón mezcla el aceite, el azúcar, la vainilla y el huevo. Agrega la mezcla de la harina alternando con la leche hasta que formes una masa lisa. Engrasa con manteca y enharina los moldes para hornear donas. Unos grandes y unos chicos. Rellena con mucho cuidado los moldes a 3/4 partes de su capacidad. Hornea a 180°C 15 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Saca del horno y deja enfriar 5 minutos, voltea el molde golpeando sobre la mesa para poderlos desmoldar más fácil. Coloca sobre una rejilla para poder enfriar por completo.
Preparación para el glaseado de vainilla:
Coloca los ingredientes en un tazón, bate con una cuchara hasta que esté lisa, si la sientes muy espesa agrega una cucharadita más de leche. Con la ayuda de una cuchara, bana el resto de las donas. Espolvorea con los chochitos de colores o el granillo. Inserta los abatelenguas en uno de los lados de cada dona, dependiendo del tamaño.
Preparación para el glaseado de chocolate:
Coloca al chocolate junto con la leche en un tazón en un bano maria hasta que se disuelva por completo. Con la ayuda de una cuchara, bana algunas de las donas. Espolvorea con el granillo de colores, o cochitos de varios colores.
Preparación para las donas integrales:
En un tazón coloca la leche con el jugo de limón, deja reposar 5 minutos. En otro tazón grande mezcla el azúcar, la cocoa, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal, la chía y el aceite. Agrega la leche. Por último, agrega la harina hasta formar una masa. Engrasa con manteca y enharina los moldes para hornear donas (grandes y chicos). Rellena con mucho cuidado los moldes a 3/4 partes de su capacidad. Hornea a 180ºC 15 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Saca del horno y deja enfriar 5 minutos, voltea el molde golpeando sobre la mesa para poderlos desmoldar fácilmente. Coloca sobre una rejilla para dejar enfriar por completo.
Preparación para el glaseado:
Coloca el chocolate junto con la leche en un tazón en un baño maría hasta que se disuelva por completo. Con la ayuda de una cuchara, baña las donas. Espolvorea con el granillo de colores, chochitos o galletas de chocolate molidas. A algunas de las donitas, le puedes espolvorear azúcar glass, así tendrás muchas variedades.
