Bombones de salmón

Unos bombones para el aperitivo de estas Fiestas muy fáciles de preparar. Una receta deliciosa y vistosa para agasajar a los invitados desde el principio de mesa navideña. Acompaña muy bien con champaña.

Ingredientes:

• 200 g de salmón ahumado
• 1 terrina de queso Filadelfia (con finas hierbas ó azul)
• 6 nueces

Preparación:

Picar las nueces y mezclarlas con el queso en un cuenco. En una cubitera de silicona redonda colocar los trozos de salmón que sobresalga. Rellenar con la mezcla de queso con nueces y cerrar con lo que sobra de salmón por arriba. Dejar enfriar en la nevera y luego desmoldar. Se puede moldear un poco con las manos si no están del todo redondos. Colocar en papel de rizo de bombones y servir en una bandeja.

*Se puede realizar un variado de ahumados con distintos quesos, variando así el sabor.

Irene Milito