Gelatina de jugo de naranja

Porciones: 10

Ingredientes:

• 4 cucharadas ó 40 g ó 5 sobres grenetina
• 3/4 de taza de agua fría
• 1/2 litro de agua
• 2 tazas de azúcar
• 3/4 de litro de jugo de naranja natural
• 4 gotas de colorante vegetal amarillo huevo

Utensilios:

• 1 molde con capacidad para 2 litros previamente engrasado

Preparación:

Hidrata la grenetina en el agua fría. Hierve el agua restante con el azúcar, retira del fuego y disuelve la grenetina; deja enfriar. Agrega el jugo de naranja y un poco de colorante hasta lograr el tono deseado; vierte al molde y refrigera hasta que cuaje totalmente. Retira, desmolda con cuidado y decora al gusto.

Irene Milito