Dolce palermitano di origine araba, ha un nome che deriva da “Quas’at”, cioè “ciotola rotonda”. Intorno all’anno mille, al culmine della dominazione musulmana, nel palazzo dell’Emiro, alla Kalsa di Palermo,...

Difficolta: Media Preparazione: 40 minuti Cottura: 20 minuti Ingredienti per l’impasto: 500 g di farina 100 g di burro 30 g di lievito di birra fresco 75 g di zucchero 2,5 dl...