È una delle diete più famose seguite dalle celebrità, ma con molte polemiche. Se vuoi sapere in cosa consiste, continua a leggere!
Dal 2018 circa, la dieta chetogenica o anche conosciuta come Keto è diventata una delle più popolari sul web. Soprattutto per il risalto che gli hanno dato molte celebrità di Hollywood, come Gwyneth Paltrow, Kim Kardashian o Halley Berry, che hanno seguito questa dieta.
In Spagna, la dieta Keto ha aumentato la sua ricerca e l’interesse per il suo funzionamento è cresciuto. Poiché ci sono molte polemiche e, allo stesso tempo, ignoranza sulla dieta chetogenica o cheto, abbiamo voluto parlare con un esperto di nutrizione. Nuria Fernández, nutrizionista dei Centri Metropolitani, ci ha dato qualche consiglio.
Secondo Nuria Fernández, questa famosa dieta si basa sulla riduzione dell’assunzione sia di carboidrati che di frutta e verdura. Al contrario, “il consumo di grassi è aumentato. Le proteine continuano ad essere consumate, in modo moderato”.
Ciò che si ottiene con questo cambiamento è che “l’energia che il corpo consuma abitualmente dal glucosio (lo zucchero negli alimenti, presente nei carboidrati e nella frutta), viene sostituita da quella del grasso. Ciò provoca uno stato di ‘chetosi’, da cui il suo nome , da cui le riserve di grasso vengono convertite in chetoni, che alimentano i muscoli e altri tessuti invece del glucosio”. Questo aiuta a bruciare i grassi e perdere peso più velocemente.
La chiave della sua popolarità risiede nella rapida perdita di peso che ha impressionato molti. Ma devi stare attento, poiché non è consigliato a tutti. La dieta Keto “non è per tutti poiché mette il nostro corpo quasi al limite. Le persone con cardiopatie non epatiche non dovrebbero seguirla. Inoltre è sconsigliata a diabetici, pazienti polimedicati, pazienti psichiatrici o minori”.
La dieta Keto si basa principalmente sull’assunzione di cibi grassi e sull’eliminazione di carboidrati e frutta e verdura. Tra gli alimenti da eliminare ci sono:
Se vogliamo seguire la dieta Keto, dobbiamo suddividerla in fasi. Secondo la nutrizionista Nuria Fernández, sono specificamente costituiti da tre fasi e sono le seguenti:
Non è semplice preparare un menù settimanale per la dieta Keto poiché vengono eliminati molti alimenti, tra cui verdure, legumi, cereali, frutta e verdura. Le modalità di distribuzione dei nutrienti sono: 60-80% di grassi, 20-30% di proteine e 5-10% di carboidrati.
Alcune opzioni che possiamo includere nel menu della dieta Keto sono pollo al forno con zucchine, salmone accompagnato da salsa di noci, frittata di merluzzo o anche coscia arrosto con rucola. Idealmente, ogni giorno variamo il cibo in modo che la dieta non sia molto monotona.
La colazione è forse la parte più difficile della giornata per seguire la dieta Keto. Ti diamo alcune idee di colazioni sane che possono essere incluse in questa dieta:
Limitare il cibo non va bene a meno che non sia dovuto ad allergie o intolleranze. “Ci sono studi che affermano che il non consumo di carboidrati aumenta il rischio di malattie coronariche o ictus, per esempio. Per questo molti specialisti consigliano di non seguire questo tipo di dieta”.
“Si può continuare a fare sport se si segue una dieta di questo tipo. Ma bisogna stare attenti al periodo di adattamento, che è il più duro. In questo momento è consigliabile non forzare il corpo e non fare esercizi che richiedono molta fatica fisica, perché poi possiamo ferirci o svenire”.
Nonostante abbiamo sempre praticato sport, Nuria ci consiglia di stare attenti. «Una persona abituata ad allenarsi si sentirà anche affaticata e questo proprio perché il corpo non avrà energia, l’avremo consumata tutta nel processo di chetosi». Alla fine, se vogliamo seguire queste diete, l’essenziale è consultare preventivamente un professionista, e anche “conoscere i propri limiti e non superarli”.
Questo ingrediente detergente è il più efficace contro le macchie per rendere il pavimento della…
Se vuoi rimuovere le macchie da ogni angolo delle tue finestre, prova questo trucco di…
Pulire le finestre di casa non sarà più un problema se utilizzi questo ingrediente naturale…
Recupera i capi in lana, cashmere e fibre naturali che hanno trascorso troppo tempo in…
Probabilmente non conosci questo trucco di pulizia che sta diventando popolare grazie alla sua grande…
Esplora tutti questi trucchi fatti in casa con la farina che non conosci per ottenere…