Dolci

Crostata integrale con frutta secca e mele

La crostata integrale con frutta secca e mele è un dolce alternativo per chi è a dieta.

Ingredienti per la frolla:

  • 130 g di burro
  • 2 uovo
  • 250 g di farina integrale
  • 100 g di zucchero

Ingredienti per la farcia:

  • 2 mele
  • 20 g di pinoli
  • 20 g di noci
  • 20 g di pistacchi
  • 20 g di zucchero di canna
  • 10 g di pangrattato
  • 1 cucchiaio di miele

Per la decorazione:

  • Zucchero a velo

Procedimento:

Iniziare a preparare la frolla mischiando la farina con lo zucchero e il burro, infine aggiungere le uova. Lavorare a mano l’impasto per qualche minuto finché non diventa liscio e omogeneo. Ricoprire con la pellicola trasparente e far riposare in frigo per 60 minuti. Riprendere l’impasto e stenderlo. Imburrare e infarinare una teglia e adagiarci la frolla. Iniziate a fare la farcia: lavate e sbucciate le mele, tagliatele a cubetti. Aggiungere le noci tritate, i pistacchi tritati, i pinoli, lo zucchero, il pangrattato e il cucchiaio di miele. Mischiare tutti gli ingredienti. Versare la farcia sulla frolla; sopra ricoprite con le strisce di frolla e infornate a 180 gradi per 30 minuti. Spegnere il forno e far raffreddare la torta. Mettere lo zucchero a velo.

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Irene Milito

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Irene Milito

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