Crema di caffè in bottiglia

Ingredienti:

• 90 ml di caffè (2 tazzine)
• 90 g di zucchero a velo
• 500 ml di panna (di latte o vegetale)

Ingredienti per la decorazione:

• 1 cucchiaio di crema alle nocciole
• Cacao in polvere q.b.

Procedimento:

Unire 90 ml (2 tazzine) di caffè freddo espresso (o da moka) e 90 g di zucchero a velo. Mescolare e versare all’interno di una bottiglia di plastica da 1litro o 1.5 litro. Versare quindi 500 ml di panna (non montata), chiudere la bottiglia e agitarla energicamente per circa 5 minuti. Porre in frigorifero 20 minuti. Sporcare il fondo di un bicchiere di vetro con 1 cucchiaio di crema alle nocciole, versare la crema di caffè e decorare con del cacao in polvere.

Irene Milito