Crema al pollo

Proteine e gusto per questo primo piatto dedicato ai bambini in fase di svezzamento…

Ingredienti:

• 30 g di crema di riso
• mezza carota
• mezza zucchina
• 2-3 foglie di bietola
• un omogeneizzato di pollo (o 50 g di carne fresca a pezzettini)
• un cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Procedimento:

Lava bene la carota raschiata e la zucchina e spuntale. Sciacqua la bietola e sminuzzala. Metti tutte le verdure in una pentola con un po’ d’acqua, quindi fai bollire per circa 30 minuti. Quindi prelevale e passale con il passaverdura. Se usi la carne fresca, cuocila al vapore e tritala a pezzi piccoli. In un piatto metti 200 ml (una tazza) di brodo di verdura, la crema di riso, 2-3 cucchiai di verdure passate, il pollo (omogeneizzato o tritato) e l’olio. Mescola bene per far amalgamare il tutto e servi al bimbo.

Irene Milito