È possibile realizzare una deliziosa crema al cioccolato fondente super vellutata anche senza l’ausilio delle uova. Questa ricetta facile e il risultato eccellente sono la soluzione ideale per coloro che sono intolleranti alle uova, consentendo loro di godere di un sapore straordinario.
Questa crema al cioccolato fondente è perfetta da gustare da sola come dolce al cucchiaio, oppure può essere utilizzata per farcire torte, crostate, rotoli, bignè o per decorare biscotti. La chiave di questa prelibatezza è l’utilizzo di cioccolato extra fondente, preferibilmente almeno al 70%, miscelato con gli altri ingredienti.
Questa irresistibile crema può essere conservata in frigorifero, coperta da pellicola a contatto, per un massimo di tre giorni, permettendoti di assaporarla gradualmente.
150 g di cioccolato extra fondente al 70%
400 g di latte intero
40 g di amido di mais
20 g di cacao amaro in polvere
160 g di zucchero a velo
170 g di panna fresca montata
1 bacca di vaniglia
Foglioline di menta per decorare
Procedimento
Scalda il latte in un pentolino senza farlo bollire e poi spegni il fuoco. In una ciotola, mescola cacao amaro, zucchero a velo e amido di mais. Aggiungi il composto al latte caldo e mescola con cura usando una frusta a mano.
Riaccendi il fuoco e porta a ebollizione a fuoco basso per addensare la crema. Spegni il fuoco e aggiungi il cioccolato fondente a pezzetti, mescolando fino a completo scioglimento.
In un’altra ciotola, monta la panna fresca aggiungendo i semi di vaniglia. Aggiungi la panna montata alla crema tiepida, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per mantenere la consistenza.
Decora la crema con foglioline di menta e servi nelle coppette. Con questa ricetta, delizierai il palato di tutti senza l’uso delle uova. Un trionfo di gusto in ogni cucchiaio!
Questo ingrediente detergente è il più efficace contro le macchie per rendere il pavimento della…
Se vuoi rimuovere le macchie da ogni angolo delle tue finestre, prova questo trucco di…
Pulire le finestre di casa non sarà più un problema se utilizzi questo ingrediente naturale…
Recupera i capi in lana, cashmere e fibre naturali che hanno trascorso troppo tempo in…
Probabilmente non conosci questo trucco di pulizia che sta diventando popolare grazie alla sua grande…
Esplora tutti questi trucchi fatti in casa con la farina che non conosci per ottenere…