Onestamente, penso che potrei facilmente mangiare pollo due volte al giorno per mesi (se non anni) e non annoiarmi mai, con grande disappunto di mio marito.
Questo crea un dilemma ogni giorno quando decido cosa preparare per la cena, ma faccio un compromesso e cerco di variare i nostri pasti con altri tipi di proteine e cerco di limitare la mia dose di pollo a poche volte a settimana. Mio marito ed io ci siamo dilettati nel mantenere una dieta a base vegetale nel corso degli anni, e mentre dopo poche settimane mio marito si ritrova a desiderare i frutti di mare, ho voglia di pollo.
Questo piatto è un pasto su un unico piatto, contenente un grano sano, cosce di pollo, spinaci e pomodori. Recentemente ho fatto questo piatto per me mentre mio marito era fuori per un viaggio in bicicletta, e mi è piaciuto molto.
Farro è un grano antico che viene usato abbastanza comunemente in Italia, e oltre ad essere nutriente, ha un delizioso sapore di nocciola. Questo piatto è un pasto completo.
Porzioni: PER 3-4 PERSONE
Tempo di preparazione: 15 MINUTI
Tempo di cottura: 1 ORA
Tempo totale: 1 ORA E 15 MINUTI
Un pasto completo di pollo arrosto su un unico piatto!
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