Cosa non mangiare in una dieta chetogenica
Ti ricordo che la chetogenica è una dieta a basso contenuto di carboidrati, di conseguenza dovrai evitare tutti quei cibi che li contengono: quindi no a pane, pasta, pizza, patate, frutta, verdure particolarmente dolci (no alle carote per esempio e alle banane), attenzione a cereali e legumi. La dieta chetogenica è molti meno ristretta rispetto alle altre diete. Lo zucchero, ovviamente, deve essere evitato. Ciò significa che non puoi gustare dolci dessert: ci sono molte ricette keto-friendly che sostituiscono la salsa di mele non zuccherata con lo zucchero nei prodotti da forno, per esempio. Anche gli edulcoranti sostitutivi come la Stevia possono essere usati, ma con moderazione. Tieni presente che i frutti sono salutari, ma contengono una grande quantità di zucchero, quindi limita l’importo che mangi a poche fette al giorno. I succhi di frutta sono concentrati che contengono vitamine ma non contengono fibre. E il loro contenuto di zucchero è estremamente alto. Leggi l’etichetta su qualsiasi bottiglia di succo prima di acquistarli. Stai attento ai cereali. La maggior parte sono pieni di zucchero, raffinati e privati di qualsiasi sostanza nutritiva. Su molte confezioni troverai scritto con aggiunta di, ma tutto ciò significa che tutti i nutrienti di base sono stati rimossi e sostenuti con quantità e qualità minori ed è stato aggiunto dello zucchero per dare più sapore. La crusca si adatta perfettamente alla dieta chetogenica e puoi dolcificarlo con una manciata di bacche. Assicurati di esaminare tutte le etichette dei prodotti prima di acquistarli. Ricorda che anche il miele è considerato zucchero. Elimina completamente gli amidi bianchi dalla tua dieta. Non sono altro che calorie vuote, inutili. Questi includono pane bianco, pasta e riso. Puoi invece consumarli integrali, ma sempre con moderazione. Legumi e fagioli sono sicuramente sani, ma sono anche ticchi di carboidrati. Puoi mangiarli occasionalmente e devi assicurarti di tenerli nel conto giornaliero di carboidrati. Anche la maggior parte degli alcolici sono calorie vuote, ma alcuni sono migliori rispetto ad altri. La birra è piena di carboidrati e dovrebbe essere esclusa completamente dalla dieta chetogenica. L’espressione pancia da birra esiste per una ragione. Goditi un bicchiere di vino, invece. Naturalmente, ci sono vini più indicati di altri nella dieta chetogenica: i vini secchi contengono una quantità minima di zucchero, mentre i vini dolci da dessert ne contengono molto di più. L’alcol puro come il whisky e la vodka sono privi di carboidrati, ma contengono calorie, quindi fai attenzione. Miscelare alcol per fare cocktail crea di solito un paradiso per lo zucchero, quindi evita anche quelli.
