Cornetti da aperitivo: irresistibili bocconi soffici per grandi e piccini
I cornetti da aperitivo sono una vera prelibatezza! Questi piccoli bocconi soffici e saporiti sono una delizia da gustare da soli o farciti con affettati e formaggi. La loro semplice preparazione li rende adatti a qualsiasi occasione, e il loro aspetto invitante li rende irresistibili per grandi e piccini.
Questi cornetti da aperitivo sono un’ottima scelta per arricchire i tuoi momenti conviviali con amici e familiari. Sono pronti in pochi e facili passaggi e possono essere personalizzati a tuo piacimento. La loro consistenza morbida e il sapore burroso li rendono perfetti per accontentare tutti i palati. Ecco cosa ti serve e come preparare questi deliziosi cornetti da aperitivo.
Cornetti da aperitivo: ingredienti e procedimento
Ingredienti:
50 g di burro
1 cucchiaino colmo di sale fino
12 g di lievito di birra fresco
Semi di sesamo (quantità a piacere)
Una soluzione di tuorlo e latte parzialmente scremato
4 bicchieri di farina 00
1 uovo
1 bicchiere pieno più un quarto di latte parzialmente scremato
Procedimento:
In una ciotola, formate una fontana con la farina e sciogliete il lievito sbriciolato nel latte nel buco centrale. Aggiungete lo zucchero e l’uovo leggermente sbattuto. Impastate con cura e infine unite il sale e il burro spezzettato.
Fate riposare l’impasto omogeneo in un forno spento con la luce accesa per 1 ora, coperto con pellicola trasparente.
Trascorso il tempo necessario, stendete l’impasto e dategli una forma rettangolare. Tagliatelo in triangoli con una base di 6 cm ciascuno e arrotolateli su se stessi per ottenere la forma di un cornetto.
Mettete i cornetti su una leccarda foderata con carta forno, spennellate con una soluzione di tuorlo e latte, spolverizzate con i semi di sesamo e infornate a 180°C per 20-25 minuti.
A fine cottura, sfornate i cornetti e potete decidere se servirli così come sono o farciti a vostro piacimento.
I cornetti da aperitivo sono pronti per essere gustati in ogni loro deliziosa variante. Buon appetito!
