Oggi vi mostrerò come fare la panna da montare (panna da montare). Con solo 2 ingredienti puoi farlo facilmente a casa. Devi solo seguire le istruzioni che ti indico alla lettera e rispettare i tempi freddi che ti consiglio.
La panna da montare o panna da montare viene utilizzata in innumerevoli ricette di dolci poiché, grazie alla sua elevata quantità di grassi, è facilmente e velocemente montabile o spugnata quando si monta. Come dicevo prima, è perfetto per realizzare dolci senza forno (cheesecake, gelatine, mousse, ecc…) e per la famosa “Crema Chantilly”.
Purtroppo e a seconda del paese di residenza, questo non è facile da trovare al supermercato, e a volte quando è più facile può essere molto costoso.
L’ultimo passaggio dipenderà da come vuoi usare la crema per sbattere. Se volete che venga servito così com’è lo trasferiremo in una ciotola e semimontarlo, a quel punto aggiungeremo lo zucchero a velo e continueremo a sbattere fino ad ottenere una panna montata o una panna montata soda. Se invece si tratta di realizzare altri dolci non ci resta che seguire le indicazioni della ricetta in questione.
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