Ciambella al caffè

La ciambella al caffè è un dolce molto goloso ed è facile da preparare.

Ingredienti:

• 3 uova
• 200g di zucchero
• 220g di farina
• 50g di fecola di patate
• 10g di cacao
• 110ml di olio di semi
• 120ml di Caffè Musetti
• 1 bustina di lievito per dolci
• 20 gocce di vaniglia dalla ditta Flavourland

Procedimento:

Nella planetaria montare le uova intere con lo zucchero e la vaniglia per circa 10 minuti, versare a filo l’olio e il caffè e continuare a montare per altri 2-3 minuti. Infine incorporare farina, fecola, cacao, sale e lievito precedentemente mescolati insieme e setacciati. Versare il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato e infornare a 180° per circa minuti. Una volta sfornata e lasciata intiepidire,spolverizzare la ciambella con dello zucchero a velo e servire.

Irene Milito