Ingredienti:

  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 2 tuorli
  • 160 g di farina
  • 40 g di amido di mais
  • Mezza bustina di lievito
  • Una bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino di caffè solubile o 2 cucchiaini di caffè in polvere
  • Un goccio di latte

Procedimento:

Mescolare insieme tutti gli ingredienti, fino a formare una palla. Formate dei salsicciotti, come si fa per gli gnocchi e tagliate a tocchetti. Incidiamo ogni pezzetto nel mezzo, per dare la classica forma a chicco di caffè Disponiamoli su una teglia coperta da carta forno e cuociamo a 160°C gradi per 10 minuti circa. Sforniamo e facciamo raffreddare.

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Irene Milito

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Irene Milito

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