Chicchi di caffè
Ingredienti:
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 2 tuorli
- 160 g di farina
- 40 g di amido di mais
- Mezza bustina di lievito
- Una bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di caffè solubile o 2 cucchiaini di caffè in polvere
- Un goccio di latte
Procedimento:
Mescolare insieme tutti gli ingredienti, fino a formare una palla. Formate dei salsicciotti, come si fa per gli gnocchi e tagliate a tocchetti. Incidiamo ogni pezzetto nel mezzo, per dare la classica forma a chicco di caffè Disponiamoli su una teglia coperta da carta forno e cuociamo a 160°C gradi per 10 minuti circa. Sforniamo e facciamo raffreddare.
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