Chetosi
Come abbiamo detto, prima la dieta chetogenica non è mangia: è la scienza provata. La chetasi è un processo fisiologico naturale che si verifica nel corpo quando non si introducono abbastanza carboidrati e quindi il corpo con un esercizio fisico importante. Ogni volta che ti trovi in una situazione del genere il tuo corpo ti aiuta aumentando il suo livello di chetoni. Tuttavia le persone amano troppo zuccheri e carboidrati, non riescono a farne a meno pur sapendo che sono dannosi per l’organismo. Il nostro corpo, che ci ama tanto, allora utilizza il glucosio come primaria fonte di energia e quella in eccesso la immagazzina per il futuro, sotto forma di grasso. Più limiti il consumo di carboidrati, più il tuo corpo produrrà chetoni e inizierà a bruciare le riserve di grasso immagazzinate precedentemente. Non ha davvero altre opzioni: il nostro corpo ci fornirà comunque energia, ma deve rivolgersi a un’altra fonte. Il risultato è uno stato di chetosi. Succede quando il nostro corpo scompone il grasso in acidi grassi e glicerolo. La maggior parte di ciò che si sa sulla chetosi è stato scoperto facendo esperimenti su persone che digiunano, privandole di tutte le fonti di energia. Dopo due giorni di digiuno, il corpo inizia a produrre chetoni e a utilizzare il grasso immagazzinato come carburante. La chetosi è il processo naturale che il corpo attraversa quando viene privato di altre fonti di energia. Ovviamente, seguire una dieta chetogenica è più salutare del digiuno. La dieta chetogenica dovrebbe diventare uno stile di vita, non un metodo rapido per perdere peso. Uno dei motivi per cui è così vantaggioso è che i chetoni offrono protezione contro malattie e danni che possono colpire il corpo. Pianificare i pasti per l’alimentazione chetogenica dipenderà in gran parte dai tuoi obiettivi. Stai cercando di perdere peso o di alleviare i sintomi di qualche malattia? La dieta chetogenica media consiste in quattro pasti al giorno, con un totale di 100 grammi di proteine, 25-50 grammi di carboidrati e 140-160 grammi di grassi. Questo può, naturalmente, essere adattato alle tue esigenze personali. Riassumiamo quindi i benefici di questo tipo di alimentazione:
- Riduce i livelli di insulina nel sangue
- Riduca la sensazione di fame
- Fa perdere peso senza sacrifici
- Costringe il corpo a bruciare i depositi di grasso
- Aumenta le prestazioni fisiche
- Aumenta la concentrazione
- Aumenta i livelli di energia
