Ingredienti:
Procedimento
Passate nel mixer elettrico la ricotta, il formaggio Philadelphia, la panna acida, lo zucchero, l’amido di mais, le uova, la scorza grattugiata delle arance and il loro succo, fino a quando non avrete un composto liscio. Foderate una teglia a cerniera, diametro 20cm, con burro, mettete il composto nella teglia e spianate la superficie con una spatola; fate cuocere a forno riscaldato 175 gradi per un’ora. Quando la cheesecake e’ cotta, fatela raffreddare completamente; guarnite la torta con crema Chantilly e fette di arance glassate se lo desiderate.
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