Cene sane e leggere per dimagrire. Fanno bene o male alla salute? Incredibile ma vero

Per perdere peso non è necessario saltare i pasti. Sapere come realizzarli, infatti, con alimenti di alta qualità nutrizionale è l’opzione migliore per garantire un peso sano. Scopri alcune opzioni per la cena.

Se stai cercando di perdere peso, dovresti sapere che non è consigliabile saltare i pasti principali o passare lunghi periodi senza mangiare. Nel caso della cena, basta scegliere cibi sani e leggeri, realizzati con ingredienti di alta qualità nutrizionale.

Sebbene si sia diffusa l’idea di evitare quest’ultimo pasto per generare un deficit calorico, le prove scientifiche dimostrano che la chiave sta negli alimenti che vengono scelti per prepararlo. Cosa dovresti tenere in considerazione?

Cene sane e leggere per dimagrire

La cena è uno dei cinque pasti che fanno parte di una dieta sana, purché equilibrata e adatta a ogni persona. Infatti, diversi studi suggeriscono il beneficio che ha sulla perdita di peso, soprattutto se assunto due ore prima di coricarsi.

Serve anche ad accorciare il tempo del digiuno notturno, così l’appetito sarà controllato meglio il giorno successivo. In effetti, puoi stare tranquillo se mangi carne, pollo o una fonte di carboidrati come riso o pasta. Successivamente, ti diamo alcune idee.

La chiave non è saltare la cena, ma scegliere opzioni nutrizionali sane e di alta qualità.

Mangiare secondo uno schema sano

Basare la tua dieta su opzioni salutari aumenta la probabilità di mantenere un peso normale e stabile. Così, il modello mediterraneo, ad esempio, è uno di quelli che ha mostrato i maggiori effetti preventivi in termini di malattie cardiovascolari e metaboliche come l’obesità.

È costituito principalmente da alimenti di origine vegetale, che forniscono composti antiossidanti come polifenoli, flavonoidi e fitosteroli. Assicura inoltre fonti di proteine e acidi grassi, macronutrienti essenziali per qualsiasi dieta. Cosa può contenere?

• Cereali integrali.
• Frutta.
• Verdure.
• Legumi.
• Semi oleosi come lino e chia.
• Olio extravergine d’oliva.
• Pesce di mare e crostacei.
• Latticini non cremosi.
• Carni rosse magre e uova in quantità moderata.
• Acqua in abbondanza.

Naturalmente, oltre a questo, ci sono altri stili alimentari che puoi usare come riferimento per un’alimentazione sana. L’essenziale è evitare il consumo di cibi ultra processati, che sono carenti dal punto di vista nutrizionale.

Per quanto riguarda la cucina, se quello che cerchi è preparare cene sane e leggere, evita le fritture e opta per arrosti, al vapore, al forno e simili. Scopri alcune idee per realizzarli in casa.

Filetto di pesce con verdure e patate

Il pesce di mare fornisce grassi omega 3 sani. Questo piatto, oltre ad essere leggero, è pratico perché si prepara in soli 20 minuti circa.

Ingredienti

• 1 filetto di nasello.
• 1 carota piccola.
• 1/4 di peperoncino.
• 1/2 tazza di spinaci (130 g).
• 1/2 patata piccola.
• 1 cucchiaino di olio d’oliva (8 g).
• 1 cucchiaino di semi (8 g).
• Sale e condimenti a piacere.

Preparazione

• Per prima cosa tritate le verdure e portatele a bollore.
• Nel frattempo, condire e aggiungere sale a piacere sulla bistecca.
• Scaldare una padella calda con olio d’oliva e metterla a cuocere.
• Quando vi accorgete che le verdure sono già cotte, scolatele, servitele in un piatto, conditele e aggiungete i semi.
• Togliete il filetto dal fuoco e servitelo con il resto della preparazione.

Tagliatelle con salsa di verdure

Chi dice che non puoi mangiare carboidrati a cena perché fanno ingrassare? La cosa più importante è consumarli abbinati alle verdure per raggiungere un equilibrio nelle preparazioni. Quindi, se sei un amante di questo piatto, questa è una delle ricette per cena che ti piacerebbe provare.

Ingredienti

• 1/2 piatto di tagliatelle (150 g).
• 1 pomodoro.
• 1 cipolla piccola.
• 1/2 carota.
• 1/2 tazza di broccoli.
• 1 cucchiaino di olio d’oliva (8 g).
• Formaggio da grattugiare.
• Sale e condimenti a piacere.

Preparazione

• Per prima cosa mettete a bollire le tagliatelle.
• Mentre cuociono, lavorate tutte le verdure.
• Mettetele a cuocere a fuoco medio (non è necessario usare l’olio per questo).
• Quando sono pronte, condire e aggiustare di sale.
• Una volta cotte le tagliatelle, passatele al colino, versatele in un piatto e aggiungete l’olio d’oliva.
• Infine, aggiungi la quantità di salsa che desideri sopra, con formaggio a piacere.

Una porzione moderata di noodles si inserisce nel concetto di cene sane e leggere. L’importante è creare un equilibrio con altri cibi sani come le verdure.

Pollo alla senape con insalata

Le insalate sono l’ideale per gustare cene sane e leggere, in quanto poco caloriche. Tuttavia, se li mangi da soli, ti sentirai affamato in men che non si dica. Pertanto, in questo caso proponiamo di aggiungere una porzione di proteine attraverso il pollo.

Ingredienti

• Pollo senza pelle (200 g).
• 1 cucchiaino di senape (15 g).
• 1 cucchiaino di olio d’oliva (8 g).
• 1/2 tazza di rucola tritata (100 g).
• 1 pomodoro.
• Sale e condimenti.

Preparazione

• Per iniziare, condisci e aggiungi sale al pollo. Quindi, cospargere la senape sopra.
• Successivamente, metterlo a cuocere sulla griglia o in forno con olio d’oliva.
• Tritare le verdure.
• Infine servite su un piatto e buon appetito.

Cosa dovrebbe essere chiaro sulle cene leggere per perdere peso?

Perdere peso non deve essere sinonimo di saltare i pasti principali. Sebbene il digiuno abbia guadagnato popolarità in questi giorni, non significa che devi sottometterti ad esso. Sapere come scegliere opzioni sane e leggere per la cena è sufficiente per prendersi cura del proprio peso e della propria salute.

Idealmente, le verdure e le fonti proteiche abbondano. Inoltre, c’è spazio per i carboidrati, anche se con moderazione. Naturalmente, come sempre, prova a combinare la tua dieta con l’esercizio fisico per ottenere risultati migliori.

Irene Milito