Brodo vegetale
Se sei alle prese con lo svezzamento, sicuramente il tuo pediatra ti ha detto di iniziare con un brodo di verdure abbinato ad una crema (mais, riso, tapioca).
Di solito, a partire dai sei mesi, si inizia a proporre una pappa molto semplice, formata da crema + brodo + una verdura. Poi a seguire vengono aggiunti i liofilizzati (pare che siano più digeribili) e gli omogeneizzati, introducendo altre verdure, sempre una alla volta.
Ingredienti:
1/2 zucchina
1/2 carota
1 patata piccola
400 ml di acqua
Procedimento:
Quindi pelo la carota, lavo la zucchina, pelo la patata, aggiungo acqua fredda e metto in un pentolino sul fuoco per una mezz’ora. Estraggo il brodo (lascio le verdure a parte e le mangio io!), lo rendo tiepido e mescolo due cucchiai di crema di riso.
