Bocconcini di pollo nella friggitrice ad aria

I bocconcini di pollo sono i preferiti di tutti i bambini e questa ricetta nella friggitrice ad aria li rende perfette ogni volta. Croccanti fuori, teneri e succosi dentro, pronti in soli 20 minuti. Come il fritto, ma molto meglio!

Bocconcini di pollo. Sono l’unica cosa che mio figlio cerca nel menu di ogni ristorante e l’unica cosa che sembra non superare mai. Non che io possa biasimarlo. Voglio dire, chi non ama il pollo tenero e succoso ricoperto di croccanti briciole di pane?! Iscrivimi!

Se hai mai provato a fare i bocconcini di pollo a casa, sai che cuocerle non basta. Ed è proprio qui che entra in gioco la friggitrice ad aria. Hanno lo stesso sapore di un ristorante con una piccola frazione di olio!

Sono stati in costante rotazione a casa nostra e devo dire che mi sento benissimo. Sono la cena facile perfetta e anche il pollo ideale per insalate e piadine!

E quando si tratta della salsa? La senape al miele è la nostra preferita, ma puoi anche intingerli nella salsa barbecue, nel ketchup o in uno qualsiasi dei tuoi preferiti!

Ingredienti

• 2 pounds (0,907 g) di bocconcini di pollo
• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 uova grandi, sbattute
• 1 tazza di pangrattato
• 1/3 di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe

Istruzioni

Impanate i bocconcini di pollo: mettete la farina in una ciotola, le uova sbattute in un’altra e un composto di briciole di pane, parmigiano, sale e pepe in una terza. Immergere le offerte prima nella farina, poi nelle uova, quindi nel composto di pangrattato per ricoprire. Adagiare i bocconcini di pollo impanati su una teglia foderata con carta da forno.

“Friggili” – spruzza l’interno di un cestello della friggitrice ad aria con olio d’oliva usando un nebulizzatore (**NON usare spray da cucina, in quanto può danneggiare l’interno del cestello**). Lavorando in porzioni (circa 4 alla volta) posiziona i bocconcini di pollo nel cestello della friggitrice ad aria. Spruzzare la parte superiore dei bocconcini di pollo con un nebulizzatore d’olio. Impostare la friggitrice ad aria a 400°F (204°C) per 8 minuti.

Girali – Dopo 8 minuti su un lato, gira i bocconcini, spruzza di nuovo con un nebulizzatore d’olio e friggi per altri 4-5 minuti. Rimuovili dal cestello della friggitrice ad aria e continua con il lotto successivo.

Varianti della ricetta

• Aggiungi uno dei tuoi condimenti preferiti alla miscela di pangrattato (ad es. peperoncino in polvere, paprika, aglio in polvere, origano)
• Sostituisci le normali briciole di pane con le briciole di pangrattato
• Tagliare i bocconcini di pollo in pezzi più piccoli per fare crocchette di pollo
• Rendili senza latticini omettendo il formaggio
• Sostituisci uno dei tuoi formaggi preferiti al posto del parmigiano

Conservazione e riscaldamento

I bocconcini di pollo avanzati possono essere conservati in frigorifero per 3-4 giorni. Per riscaldare, trasferire su una teglia e cuocere per 10 minuti a 350°F (176°C). Sono deliziosi anche freddi, soprattutto sopra un’insalata o all’interno di una pellicola.

Bocconcini di pollo nella friggitrice ad aria

I bocconcini di pollo sono i preferiti di tutti i bambini e questa ricetta nella friggitrice ad aria li rende perfette ogni volta. Croccanti fuori, teneri e succosi dentro, pronti in soli 20 minuti. Come il fritto, ma molto meglio!

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo totale; 35 minuti

Porzioni: 6

Ingredienti

• 2 pounds (0,907 g) di bocconcini di pollo
• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 uova grandi, sbattute
• 1 tazza di pangrattato
• 1/3 di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe

Istruzioni

1. Mettete la farina in una ciotola, le uova sbattute in un’altra e un composto di briciole di pane, parmigiano, sale e pepe in una terza. Immergere i bocconcini di pollo prima nella farina, poi nelle uova, quindi nel composto di pangrattato per ricoprire.
2. Adagiare i bocconcini di pollo impanati su una teglia foderata con carta da forno.
3. Spruzzare l’interno di un cestello della friggitrice ad aria con olio d’oliva usando un nebulizzatore (**NON usare spray da cucina, in quanto può danneggiare l’interno del cestello**).
4. Lavorando in porzioni (circa 4 alla volta) posiziona le offerte nel cestello della friggitrice ad aria. Spruzzare la parte superiore dei bocconcini di pollo con un nebulizzatore d’olio. Impostare la friggitrice ad aria a 400°F (204°C) per 8 minuti.
5. Dopo 8 minuti da un lato, capovolgi i filetti, irrora di nuovo con un nebulizzatore d’olio e friggi per altri 4-5 minuti.
6. Rimuovili dal cestello della friggitrice ad aria e continua con la porzione successiva.

Notes

Varianti della ricetta:

• Aggiungi uno dei tuoi condimenti preferiti alla miscela di pangrattato (ad es. peperoncino in polvere, paprika, aglio in polvere, origano)
• Sostituisci le normali briciole di pane con le briciole di pangrattato
• Tagliare i bocconcini di pollo in pezzi più piccoli per fare crocchette di pollo
• Rendili senza latticini omettendo il formaggio
• Sostituisci uno dei tuoi formaggi preferiti al posto del parmigiano