Biscotti all’olio

I biscotti all’olio sono dei dolci molto buoni. Possono essere gustati sia per colazione che per merenda.

Ingredienti:

  • 500 gr di farina 0 della ditta Molino Varvello
  • 130 gr di zucchero
  • 100 gr di olio extravergine di oliva dal sapore delicato dalla ditta Le terre di Carmen
  • 3 uova
  • 1 tuorlo
  • 10 gocce di aroma arancia dalla ditta Flavourland
  • 1 bustina di lievito
  • 3 pizzichino di sale

Procedimento:

Impastare velocemente tutti gli ingredienti, preparare un panetto e lasciatelo riposare in frigo per 10 minuti. Con il matterello infarinato stendete la pasta allo spessore di 3-4 millimetri e con i tagliapasta infarinati incidete i biscotti. Trasferite i biscotti su due placche protette con carta forno e infornateli a 180° per 15 minuti. Quando i biscotti saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare sulla gratella. Infine spolverizzate se preferite i biscotti con lo zucchero a velo.

 

 

 

 

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Irene Milito

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Irene Milito

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