Bietole ammollicate

Ingredienti:

• Bietole
• Aglio
• Olio evo
• Peperoncino
• Mollica di pane (se casereccio è meglio)
• Formaggio pecorino o parmigiano

Procedimento:

Scaldare le bietole,raffreddarle e strizzarle,poi passate in padella con aglio , olio e peperoncino per 5m. aggiungere mollica di pane (se casereccio meglio) e formaggio pecorino o se non lo gradite mettete parmigiano girarle per un pó e sono pronte. A chi piace può aggiungerer altro poco di olio evo a crudoed il peperoncino.

Irene Milito