Primi piatti

Bavarese al peperone giallo

Porzioni: 4 persone

Preparazione: 40 minuti

Cottura: 20 minuti

Difficoltà: Facile

Ingredienti:

  • 1,2 kg di peperoni gialli
  • 1 falda di peperone rosso
  • 500 ml di panna fresca
  • 100 g di cipolle
  • 7 foglie di gelatina
  • 8 cucchiai di olio evo
  • Sale

Ingredienti per decorare:

  • 1/2 peperone rosso
  • Erba cipollina

Procedimento:

Togliete con un pela patate la buccia ai peperoni gialli, tagliateli a dadini e fateli stufare in padella per 10 minuti con 4 cucchiai di olio e le cipolle tritate. Ammollate in poca acqua fredda la gelatina. Soffriggete le cipolle in una padella con l’olio evo rimasto, aggiungete i cubetti di peperone rosso cuocete a fuoco basso. Quando saranno cotti aggiungete la colla di pesce strizzata e mescolate. Frullate il composto di peperoni gialli, aggiungetelo al secondo, salate e fate raffreddare. Montate la panna e incorporatela delicatamente alla crema di peperoni. Versate il composto in uno stampo bagnato internamente e ponete in frigorifero per 3 ore. Sformate il bavarese e servite decorando a piacere con erba cipollina e striscioline di peperone.

POTREBBE INTERESSARTI
Irene Milito

Published by
Irene Milito

Recent Posts

Addio impronte: l’ingrediente detergente che rimuove le macchie dal pavimento in una sola passata

Questo ingrediente detergente è il più efficace contro le macchie per rendere il pavimento della…

1 anno ago

Trucco di pulizia: l’ingrediente che distrugge le macchie per pulire i vetri in pochi secondi

Se vuoi rimuovere le macchie da ogni angolo delle tue finestre, prova questo trucco di…

1 anno ago

Lasciare le finestre scintillanti? Usa questo ingrediente e non dovrai più pulire la tua casa

Pulire le finestre di casa non sarà più un problema se utilizzi questo ingrediente naturale…

1 anno ago

Cosa fare con un maglione che si è ristretto e come ripararlo con buoni trucchetti

Recupera i capi in lana, cashmere e fibre naturali che hanno trascorso troppo tempo in…

1 anno ago

Il trucco di pulizia che non fallisce mai e lascia ogni superficie immacolata

Probabilmente non conosci questo trucco di pulizia che sta diventando popolare grazie alla sua grande…

1 anno ago