Porzioni: 4-5 persone Ingredienti: 500 g di farina più quella necessaria per infarinare la spianatoia 30 g di lievito birra 1…
Porzioni: 4 persone Ingredienti: 100 g di farina integrale 80 g di farina di grano saraceno Mezzo cucchiaino di sale Mezzo…
Porzioni: 4 persone Ingredienti: 150 g di formaggi misti (fontina, Emmental, Bel Paese, groviera, sottilette), latte, 300 g di farina, sale,…
Ricetta leggera dal gusto prelibato – la carbonara vegana Sono ormai in tanti che decidono di seguire la dieta vegana…
Questo piatto molto spesso viene preparato con i filetti di acciughe. In Calabria è tradizione conservare le sarde sotto sale…
Le orecchiette si possono cucinare in tanti modi, ma il piatto più conosciuto e con le cime di rapa. In…
Le orecchiette fatte in casa si prestano ad essere cucinate in tanti modi ma quello più importante è con salsiccia…
Per aver un ottimo risultato, la zucca gialla dovrà essere biologica e grande. Preparate in anticipo il brodo vegetale con…
Le salsicce di fegato di maiale è un tipico di salume quasi scomparso dalla vendita sia nelle macellerie che nelle…
La 'Nduja è uno dei salumi calabresi più apprezzati al mondo. In passato era considerato un salume dei poveri in…