I filetti di baccalà fritto rappresentano un tipico piatto della cucina romana, preparato tradizionalmente per la Vigilia di Natale, che…
Le alici marinate non subiscono cottura ma vengono immerse in una salamoia acida in grado di cuocere il pesce mantenendone…
La cottura è uno dei modi per rendere il cibo adatto al consumo, comporta la trasformazione di un alimento mediante…
Non ponete limiti alle vostre abilità culinarie e non accontentatevi di ciò che avete sperimentato. Acquisire sempre nuove conoscenze e…
Difficoltà: Media Preparazione: 40 minuti (4+4 ore di riposo) Cottura: 40 minuti Ingredienti: 500 g di fragoline di bosco 500 g di…
Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora e 30 minuti Ingredienti: 500 g di patate non farinose 100 g di lardo fresco…
Il piano cottura: quale scegliere? La scelta di un piano cottura che possa far fronte alle esigenze di chi cucina,…
Porzioni: 20 persone Ingredienti: 600 g di farina 5 uova 2 cucchiai di zucchero 80 g di burro (una volta si…
Forse il dolce più antico di Napoli, sicuramente il primo da strada: la ricetta è molto semplice, un po’ di…