Ricetta cheesecake con friggitrice ad aria: facile e ricca
Ti mostreremo i passaggi che devi seguire per preparare una deliziosa cheesecake a casa nella friggitrice ad aria. Lo adorerai.
Nella friggitrice ad aria puoi preparare una squisita cheesecake con pochi ingredienti e ottenere un risultato favoloso a livello organolettico. È un piatto che può essere servito come dessert, anche se si abbina benissimo anche con un caffè o con un infuso a metà pomeriggio. Ti insegneremo come farlo passo dopo passo per ottenere il massimo da esso.
Prima di iniziare, ricorda che la presenza di dolci nella dieta dovrebbe essere moderata. Questi di solito contengono grandi quantità di zuccheri semplici. Se consumati quotidianamente, si potrebbe generare uno stress a livello pancreatico che finirebbe per aumentare il rischio di sviluppare patologie di tipo metabolico. Ora, includendoli tempestivamente nella linea guida non accadrà nulla.
Ingredienti per la cheesecake con friggitrice ad aria
Se vuoi preparare una squisita cheesecake in una friggitrice ad aria, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 85 grammi di burro con sale.
- 140 grammi di biscotti digestivi.
- 680 grammi di crema di formaggio.
- 2 uova.
- 400 grammi di latte condensato.
- Un cucchiaio di estratto di vaniglia.
- Marmellata di fragole.
- Fragole naturali.
Preparare una cheesecake nella friggitrice ad aria è molto più semplice di quanto possiate immaginare.
Procedimento
- Foderare una tortiera con carta da forno e imburrare il tutto dopo. È importante passare il grasso sui bordi per facilitare la sformatura.
- Per continuare, schiacciare i biscotti in una ciotola e mescolarli con il burro a temperatura ambiente. Il risultato deve essere una farina grossolana con la quale si potrà formare la base della torta. Mettere il composto nello stampo e pressare bene in modo che si compatti.
- È giunto il momento di iniziare a preparare il ripieno della torta. È bene avere un mixer, anche se puoi anche mescolarlo in una ciotola con alcune bacchette da cucina. Sbattere bene la crema di formaggio fino a renderla liscia e cremosa.
- Aggiungere le uova una alla volta e continuare con il processo di impasto.
- Aggiungere il latte condensato insieme all’estratto di vaniglia. Dopo qualche minuto di impasto otterrete un ripieno completamente liscio e cremoso.
- Mettere il ripieno nella tortiera e posizionarlo nel cestello della friggitrice ad aria.
- Impostare la friggitrice ad aria a 150 gradi Celsius e cuocere per 25-40 minuti, a seconda del modello. Alla fine deve risultare leggermente dorata in superficie.
- Togliete lo stampo dalla friggitrice e lasciate riposare per un’ora a temperatura ambiente.
- Poi mettete la torta in frigo per altre 6 ore.
- Dopo il tempo, può essere smantellato.
- Adagiatevi sopra le fragole a fettine e completate con un po’ di marmellata.
Benefici della cheesecake
Di tanto in tanto puoi incorporare la cheesecake nella tua dieta.
Nonostante la cheesecake contenga elevate quantità di zuccheri semplici, è anche in grado di fornire una serie di nutrienti essenziali. Ad esempio, ha proteine ad alto valore biologico da formaggio e uova. Questi elementi si sono rivelati necessari per prevenire lo sviluppo di patologie complesse come la sarcopenia.
D’altra parte, la cheesecake è una fonte di calcio , un minerale essenziale per le ossa, come evidenziato da una ricerca pubblicata sulla rivista Nutrients. È importante coprire il fabbisogno giornaliero dello stesso e assicurarsi che i livelli di vitamina D rientrino nei range ottimali. In questo modo si produrrà una corretta fissazione del calcio nel tessuto osseo.
Tuttavia, va notato che le persone che hanno sviluppato una patologia metabolica devono moderare molto l’assunzione di dolci o alimenti con zuccheri semplici. Lo conferma uno studio pubblicato sulla rivista Advances in Nutrition.
In caso contrario, potresti riscontrare una progressione del problema, rendendolo di difficile gestione. Sarà decisivo mettere in atto determinati meccanismi dietetici per evitare mali maggiori.
Prepara la cheesecake in una friggitrice ad aria
Come hai visto, è facile preparare una squisita cheesecake in una friggitrice ad aria. Non servono molti ingredienti o molto tempo per ottenere un risultato favoloso a livello organolettico. Nulla da invidiare ai forni tradizionali. Certo, è un piatto da consumare con moderazione, poiché fornisce molti carboidrati semplici che possono influenzare la glicemia.
Infine, ricorda che dovresti porre un’enfasi particolare sul consumo regolare di latte fermentato per dessert. Questi alimenti concentrano al loro interno microrganismi probiotici, elementi che migliorano la salute e il funzionamento dell’apparato digerente. In caso contrario, anche la frutta potrebbe essere una buona opzione, con vitamine e antiossidanti di qualità.
