Cavolfiore nella friggitrice ad aria

Posted on Dic 16th, 2022

by Irene Milito

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Friggitrice ad aria

Migliora il tuo gioco vegetariano con questo cavolfiore nella friggitrice ad aria! Realizzato con solo una manciata di ingredienti, è deliziosamente condito, facile da preparare e risulta sempre perfetto!

Sono sempre stato un grande fan dei vegetariani e li prenderò in qualsiasi modo possibile. Ma se parliamo di preferiti. Di recente mi sono innamorato delle verdure nella friggitrice ad aria. E non si torna indietro.

Questo cavolfiore fritto nella friggitrice ad aria è la mia ultima ossessione e, una volta provato, sono sicuro che capirai perché. Non solo è perfettamente condito con la giusta quantità di calcio, ma con la friggitrice ad aria risulta deliziosamente tenero e croccante con solo un cucchiaio di olio.

Lasciatemelo dire di nuovo. UN CUCCHIAIO DI OLIO! Per un’intera testa di cavolfiore. E ha lo stesso sapore di arrostito che sappiamo tutti richiede molto più olio.

Non hai una friggitrice ad aria? Va bene. Puoi ancora goderti i deliziosi sapori di questa ricetta (e non dimenticare la salsa)! Potrebbe essere necessario utilizzare un po’ più di olio. Il che davvero non è un grosso problema.

Ingredienti

Per il cavolfiore

1 testa di cavolfiore, tagliata a cimette
1 cucchiaio di olio d’oliva
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di paprika
1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
Scaglie di peperoncino, per guarnire

Per la salsa aioli al limone e pepe

½ tazza di maionese
1 cucchiaio di succo di limone
½ cucchiaino di pepe

Istruzioni

Unisci olio d’oliva e condimenti in un sacchetto con chiusura lampo da un gallone (3.7853 g). Aggiungi il cavolfiore e agita per ricoprire.
Spruzzare il cestello della friggitrice ad aria con olio d’oliva
utilizzando un nebulizzatore (**NON utilizzare spray da cucina, in quanto può danneggiare l’interno del cestello**).
Aggiungere metà del cavolfiore condito e friggere a 400°F (204°C) per 8-10 minuti. Estrarre il cestello a metà e agitare brevemente in modo che il cavolfiore cuocia uniformemente.
Una volta terminato la prima porzione, rimuoverlo dal cestello della friggitrice ad aria, aggiungere la seconda metà del cavolfiore e ripetere.
Guarnire con scaglie di peperoncino e servire con aioli al pepe al limone.

Variazioni della ricetta

Usa il cavolfiore pre-tritato (in busta).
Usa una combinazione di broccoli e cavolfiore
Sostituisci uno dei tuoi condimenti preferiti
Spolverare con parmigiano per l’ultimo minuto nella friggitrice ad aria
Sostituisci la salsa aioli all’aglio con la salsa aioli al pepe e limone
Per meno spezie, eliminare il pepe di cayenna e i fiocchi di peperoncino