11 Ricette deliziose da provare

Ricetta dei churros fatti in casa

Ingredienti

• 250 ml di acqua
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di margarina o burro non salato
• 1 pizzico di sale (se la margarina ha sale, salta il pizzico)
• 200 g di farina di frumento
• 3 uova
• Olio per friggere
• Zucchero e cannella mescolati per immergere i churros dopo che sono stati fritti

Procedimento

1. Scaldare l’acqua in una padella, abbassare la fiamma e aggiungere la margarina e lo zucchero e mescolare bene fino a quando tutta la margarina si sarà sciolta.
2. Aggiungere gradualmente la farina di frumento, mescolando continuamente, fino a quando l’impasto non si stacca dalla padella.
3. Togliere dal fuoco e aggiungere le uova una ad una, mescolando bene fino a quando tutto l’impasto non sarà amalgamato.
4. Poi mettete l’impasto in una tasca da pasticcere con bocchetta a forma di pitanga, o nella forma adatta per i churros e pressatelo nella padella con l’olio bollente, la dimensione è a vostra discrezione, tagliate con la punta delle dita o con un coltello
5. Dopo la frittura, adagiatela su carta assorbente per far assorbire il grasso, quindi passateci sopra lo zucchero con la cannella e farcite con il caramello aiutandovi con la bocchetta fornita con lo stampo.

Polpette di baccalà facili e deliziose

Ingredienti

• 300 g di baccalà dissalato e tritato
• 3 tazze di patate bollite e spremute
• 1 cucchiaio di farina di frumento
• Sale e pepe nero a piacere
• 3 uova
• 2 cucchiai di prezzemolo verde tritato
• Olio per friggere

Procedimento

In una ciotola mescolate bene tutti gli ingredienti. Con un cucchiaio prendete delle porzioni di impasto, friggetele in olio bollente fino a doratura e scolatele su carta assorbente.

Torta al limone

Ingredienti

• 3 uova
• 1/2 tazza di olio
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di latte
• 2 tazze di farina di frumento
• Succo di 2 limoni (puoi aggiungere la loro scorza se vuoi)
• 1 bustina di lievito

Per la copertura

• 2 scatole di crema al latte
• 1 scatola di latte condensato
• Succo di limone qb, io ne ho usati 3

Pane al latte facile da realizzare e molto gustoso

Ingredienti

• 2 uova più 1 per spennellare il pane
• 2 tazze di latte caldo (abbastanza caldo da sciogliere il lievito)
• 50 g di lievito biologico
• 4 cucchiai di margarina
• 1 cucchiaio colmo di sale
• 2 cucchiai pieni di zucchero
• Abbastanza farina di frumento per scollare l’impasto dalle mani

Procedimento

1. In una pentola profonda e capiente mettete il latte tiepido, sciogliete il lievito.
2. Aggiungere la margarina, il sale, lo zucchero e le uova, mescolare bene, fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
3. Aggiungere poco alla volta la farina di frumento e impastare con le mani fino a quando l’impasto non esce dalle mani. Fare dei rotoli di circa 10 cm.
4. Mettere in una forma imburrata e infarinata, distanziando l’una dall’altra.
5. Lasciare riposare per circa 20 minuti affinché l’impasto si lieviti, quindi sbattere l’uovo avanzato per spennellare il pane. Spennellare e cuocere in forno caldo fino a doratura.

Tiramisù alle fragole

Ingredienti

• 1 lattina di latte condensato
• 1 lattina di latte
• 2 pezzi di tuorlo d’uovo
• 1 1/2 cucchiaio di amido di mais
• 2 scatole di fragole
• 1 barattolo di cioccolato in polvere (piccolo)
• 1 cucchiaio di burro
• 6 cucchiai di zucchero raffinato
• 300 ml di latte
• 2 albumi
• 1 lattina di crema senza siero di latte

Procedimento

1. Sbattere il latte condensato, il latte, i tuorli e 1 cucchiaio di amido di mais  in un frullatore. Quindi, versare questo composto in una padella e mettere a fuoco medio (da 170°C a 190°C). Mescolate fino ad ottenere una crema, rovesciate su un piatto da portata e fatela raffreddare.
2. Tagliate le fragole a cubetti.
3. Quando il 1° strato è già freddo, versarvi sopra le fragole.
4. Sbattere in un frullatore il cioccolato, il burro, l’amido rimanente, 4 cucchiai di zucchero e 300 ml di latte.
5. Capovolgere in una padella e portare a bollore. Mescolate fino ad ottenere una crema. Lasciatela raffreddare e poi versatela nel refrattario, sopra la fragola. Montare gli albumi e, senza smettere di sbattere, aggiungere lo zucchero rimasto. Versare la panna senza siero, altrimenti il ​​composto risulterà sottile. Mescolare delicatamente e capovolgere il cioccolato.
6. Decorare con le fragole. Prima di servire, conservare in frigorifero per almeno 3 ore.

Tiramisù di fragole con il cioccolato in teglia

Ingredienti

• 1 scatola di fragole
• 2 lattine di latte condensato
• 2 lattine di crema al latte
• 200 g di cioccolato al latte
• 2 cucchiai di margarina o burro

Procedimento

1. Aggiungere il latte condensato e il burro e portare a bollore, mescolando continuamente fino a quando non inizia a fuoriuscire dal fondo della padella.
2. Quindi aggiungere 1 lattina di latte, mescolare e conservare questa crema nel pyrex
3. Fate raffreddare e adagiate sopra le fragole.
4. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e incorporare la panna.
5. Gioca sulle fragole
6. Conservare in frigo.

Torta al cioccolato soffice con il frullatore

Ingredienti

Irene Milito